郑州市农业科技重大专项《优质馒头工业化关键技术和智能化装备研究及产业化》项目实施取得显著成效
来源:农村处  时间:2016-09-29 21:56:15  

河南兴泰科技实业有限公司承担的郑州市农业重大科技专项“优质馒头工业化关键技术和智能化装备研究及产业化”项目,经郑州市科技局批准2013年立项。项目针对优质馒头加工、物流、销售的产业化需求,通过优质馒头加工关键技术和智能化馒头生产线研发、集成和示范,以期实现馒头生产、销售的产业化。目前,项目已完成预定目标,通过了专家验收。

该项目以提高货架期的保鲜工艺技术为主体,开发出建立优质馒头评价标准体系、使用高压静电定向喷覆高能离子氧无菌馒头生产新工艺,提高了馒头保鲜期和货架期。研发的DFD-Ⅵ型智能化仿生馒头生产线,集成了食品机械、电气、信息等领域的多项前沿技术,设计理念超前、思路新颖,在设备的系统性、成套性产能等方面均取得了创新和突破。

项目实施期间,建立产品评价标准体系1项、新工艺1套、新型生产线1条,申报专利24项,其中发明专利13项。通过试产试销已形成年产100套DFD-Ⅵ型智能化仿生馒头生产线的生产能力,实现销售收入6000余万元。


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